Barres énergétiques sans sucre
35 min
Convive 8
199.88 kcal
Snack
INGRÉDIENTS
- 1 kiwi Zespri Green pelé et coupé
- 100 g d'amandes effilées
- 55 g de noix en morceaux
- 30 g de canneberges séchées
- 20 g de graines de potiron
- 20 g de graines de tournesol
- 35 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- 15 g de beurre
- 2 blancs de gros œufs
- 1 ou 2 cuillères à café de stévia liquide
MÉTHODE
- Préchauffez le four à 160°C.
- Montez les blancs en neige. Ajoutez les noix, les fruits secs, les graines, le chocolat, les épices et la stévia puis mélangez bien le tout. Incorporez ensuite le beurre ramolli.
- Étalez fermement et uniformément la pâte sur une plaque rectangulaire mesurant environ 33 x 23 cm recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire la préparation pendant 15 à 20 minutes puis laissez-la refroidir complétement dans le four. Démoulez puis découpez 8 barres à l'aide d'un couteau tranchant.