Tarta de kiwi Zespri Green y plátano con un toque de limóns
70 min
10-12 raciones
216,5 Cal
Postres
INGREDIENTES
3 kiwis Zespri Green
150 g de harina de trigo
2 huevos
2 claras de huevo
40 g de semillas de chía
2 cucharaditas de levadura
50 g de azúcar
150 g de plátano (1 plátano)
ralladura de 1 limón
zumo de 1/2 limón
150 ml de leche evaporada
40 ml de aceite de oliva suave
sal
1 cucharada de azúcar glas
150 g de harina de trigo
2 huevos
2 claras de huevo
40 g de semillas de chía
2 cucharaditas de levadura
50 g de azúcar
150 g de plátano (1 plátano)
ralladura de 1 limón
zumo de 1/2 limón
150 ml de leche evaporada
40 ml de aceite de oliva suave
sal
1 cucharada de azúcar glas
MÉTODO
- Coloca la harina en un bol junto con la levadura, las semillas de chía y una pizca de sal. Tritura el plátano, la leche evaporada, el aceite, el zumo de limón y la ralladura de limón.
- En otro bol, bate los 2 huevos, las claras de los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.
- Mezcla la harina con los huevos con movimientos suaves desde abajo hacia arriba. Vierte la mezcla en un molde redondo de 24 cm de diámetro y hornea en el horno precalentado a 180 ºC durante 35 minutos. Hacia la mitad del horneado, coloca los kiwis Zespri pelados y en rodajas por encima.
- Retira la tarta del horno, deja que se enfríe y desmolda. Espolvorea con azúcar glas.